| name | mediatype | date | Author | Language | type | Narrative location | Title |
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| Perú una Aventura Culinaria | Gastón Acurio | ||||||
| Cocina casera para los tiempos de hoy | Gastón Acurio | ||||||
| Las cocinas del Perú por | Gastón Acurio | ||||||
| Larousse de la Gastronomía Peruana | Gastón Acurio | ||||||
| 500 años de fusión | Gastón Acurio |