| nombre | imagen | plato | país de origen | continente de origen | temperatura |
|---|---|---|---|---|---|
| Cebiche |  | Varios | Perú | América | Fría, cocinada o cruda (marinada) |
| Lomo saltado |  | Plato principal | Perú | América | caliente |
| Papa a la huancaína |  | Aperitivo | Perú | América | Frío |
| Sancochado |  | Plato principal | Perú | América | |
| Pastel de choclo |  | Plato principal | Perú | América |