| nombre | tipo de medio | fecha | Autor | Idioma | tipo | Ubicación narrativa | Título |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Le Moyen âge à table | 1989 | Bruno Laurioux | |||||
| Les livres de cuisine médiévaux | 1997 | Bruno Laurioux | |||||
| Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge | 1997 | Bruno Laurioux | |||||
| La civilisation du Moyen âge en France (XIe-XVe siècles) | 1998 | Bruno Laurioux | |||||
| Scrivere il Medioevo : lo spazio, la santità, il cibo : un libro dedicato ad Odile Redon | 2001 | Bruno Laurioux |